CO-FUNDADORA E DIRECTORA DE PRODUTO E COMUNICAÇÃO

Anna de Brito, natural de Berlim, atravessou o Oceano Atlântico aos 20 e poucos anos num veleiro de 12 metros, subiu ao palco como atriz em Lisboa e trabalhou no setor da hotelaria na Suíça. De volta a Berlim, trabalhou na área de marketing e escrita criativa para startups de turismo e gastronomia. Finalmente, em 2018, partiu desta vez para a sua maior aventura, mudando-se para o "fim do mundo" para realizar o seu sonho de criar um destino auto-sustentável e regenerativo. Como mãe de três filhos, a Anna leva o termo "Terramay" muito pessoalmente.

CO-FUNDADOR E C.E.O

Nascido em Portugal, David conheceu Anna em Lisboa em 2007 e ambos decidiram iniciar uma família e perseguir o sonho de criar um lugar sustentável e seguro para os seus filhos e amigos.

Enquanto morava na Alemanha e na Suíça, David fundou e liderou startups de hotelaria, turismo e gastronomia, além de trabalhar como estratega digital para grandes empresas de publicidade e comunicação. Como pai de três filhos, ele quer vê-los crescer de perto enquanto tenta preservar um pedaço da natureza intocada, combater a desertificação e construir uma empresa ecologicamente e socialmente sustentável.

CO-FOUNDADOR E ESTRATEGA

Vindo da Suíça, Thomas é um empresário altamente experiente e um empreendedor visionário. A residência principal de Thomas fica em Zurique e ele é o CEO da Tom Talent Holding AG. Como restaurador e fundador de festivais de música e cinema, ele adora desafios, desta vez com a Terramay, pretende deixar um marco como empreendedor ecologicamente responsável, motivado pelo desejo de fundar, inspirar e realizar um conceito único de hotelaria sustentável e o seu retiro

COZINHEIRA ATELIER DO ALIMENTO

Natural da Mina do Bugalho (Alentejo) e sempre a primeira a chegar, a Tina garante que o nosso atelier do alimento está bem cuidado e organizado. Ela cozinha deliciosamente, adora ler um bom livro e compartilhar bons momentos com a família.

ASSISTENTE DA DIREÇÃO

Alentejana, Cidália é uma mulher de muitos talentos que vão desde a , apicultura, cozinha e manter o bom astral da equipa. É ela que assegura todas as tarefas administrativas, de qualidade e logística!

COORDENADOR PAISAGEM E PECUÁRIA

Natural do Alentejo, aos 12 anos o Rúben já semeava cereais com o trator do pai e passava as tardes a observar gado. Apaixonado pela agricultura regenerativa e muita experiência no "Terroir" Alentejano, e depois da passagem por vários projectos agrícolas, na Terramay o Rúben supervisiona, as sementeiras e as colheitas bem como as operações mecanizadas. Ex-Forcado, caçador apaixonado, o Rúben é pai de três filhos e sonha com um futuro saudável para a família.

PEQUENOS RUMINANTES

Nascida no Alentejo, a Ana sempre viveu e trabalhou em estreito contacto com a natureza e em propriedades agrícolas. Muito experiente e versátil, é ela que sente nos ossos quando a chuva chega e sabe onde as cabras se escondem quando vão dar à luz. Graças à sua paixão por animais, os nossos vivem em perfeita harmonia com a natureza.

MESTRE DE HORTA

Nascido no Alentejo e criado no Algarve, Dárcio é o nosso hortelão e aventureiro capitão. Ele adora acordar com o nevoeiro da madrugada, escalar montanhas, cruzar rios, sentir o cheiro do mato molhado, correr riscos, superar limites, surfar, pescar, caçar, ficar cansado, sujo, com o corpo dorido e esperar ansioso para fazer tudo de novo.

COZINHEIRA ATELIER DO ALIMENTO

A Fernanda nasceu no Alandroal e é a cozinheira no nosso atelier. Apaixonada por pães de fermentação lenta e massa mãe, é com as suas mãos que produz os produtos que vendemos na nossa loja.
Tem duas filhas e sorri quando as leva a passear no campo ou quando está a ver televisão com elas no sofá.

COORDENADOR JARDINS COMESTIVEIS

Nascido na Aldeia da Luz, Luís é um apaixonado cervejeiro, enólogo e uma espécie de engenhocas. Na Terramay encontra o Luís a produzir o nosso azeite, vinho e a cuidar os nossos pomares a que chamamos Jardins comestíveis.

SOLO E PECUÁRIA

Elias nasceu na Baviera. Faz o maneio holístico das nossas vacas Mertolengas.
Apesar de ter estudado horticultura e fitotecnia, prefere trabalhar com animais.
Gosta de fazer canoagem, levar os cães a passear, explorar o Alentejo, fazer caminhadas e, ocasionalmente, visitar Lisboa e Berlim.

TREINADOR DE EQUITAÇÃO

O verdadeiro encantador de cavalos do Alentejo. Não há cavalo, que o Filipe não monte. Cavaleiro desde os 3 anos, Filipe é um especialista no que toca a cavalos. Tem experiência em adestramento, uma grande paixão pelo Enduro e é um professor muito calmo e paciente. Na Terramay, para além das aulas de equitação e dos passeios também é o responsável pela criação dos nossos cavalos lusitanos e dá sempre uma ajuda com o gado quando é necessário.

ASSISTENTE DE PAISAGEM E PECUÁRIA

Natural do Alentejo, Ricardo é calmo e tranquilo mas é louco por desportos motorizados. Regular como um motor, o Ricardo passa o dia a conduzir os nossos tratores, a semear os nossos campos e a fazer toda a manutenção de que precisam.

MESTRE DE MESTRES

De Vila Viçosa, o Mestre Fernando é a pessoa mais experiente na nossa horta. Conhece todas as plantas e trabalha cuidadosamente a terra, as sementes, e plantas.
Nos seus tempos livres, trata da sua horta, passa tempo com os amigos e gosta de ver futebol.

JARDINS COMESTÍVEIS E APICULTURA

Nascido em Campo Maior, Gualdino ocupa-se da agro-floresta e da apicultura.
Desde criança que gosta de árvores e de abelhas. Quando vê um novo rebento numa árvore, percebe se vai dar origem a um ramo ou a uma flor. Diz que vai cuidar de abelhas enquanto puder andar.
Gosta de passar tempo com a sua família e de ir a pesca com o filho mais novo.

CHEFE DE COZINHA

É um dos action man da Terramay :)
O Diogo cria experiências sensoriais no Raya e redescobre formas tradicionais e modernas de conservar os alimentos que produzimos no nosso atelier.
Cozinha para fazer as pessoas felizes e nos seus tempos livres, gosta de jogos, filmes, passeios na natureza e de estar com quem ama enquanto partilha uma boa refeição.

BARKEEPER E FOTÓGRAFO

Nasceu em Lisboa e cresceu na Venda do Pinheiro. O Rúben é o bartender do nosso restaurante Raya e fotografo dos produtos e actividades diárias em Terramay.
Adora fotografia e pesca. Nos tempos livres gosta de passear de carro, ler e sentar-se com amigos à volta de uma mesa com comida saborosa.

CHEFE TÉCNICO E DE COSNTRUÇÃO

TÉCNICO DE ÀGUAS E ELECTRICIDADE

PRODUTOS DESIDRATADOS

Alice nasceu no Alandroal.
Na Terramay, pode encontrá-la a cuidar da horta e na preparação dos produtos desidratados.
Quando não está a trabalhar, gosta de fazer caminhadas na natureza, passar tempo com os amigos e fazer paraquedismo.
Sonha com o dia em que poderá experimentar o bungee jumping!

ADMINISTRATIVA

Ana nasceu em Campo Maior e trabalhou durante anos como professora do ensino básico e do ensino especial.
Na Terramay, é uma lutadora. Dá apoio administrativo a novos projectos, ajuda com os produtos desidratados, está no Raya quando é preciso, cuida dos mais novos e tem sempre um brilho nos olhos...
Nos seus tempos livres, gosta de viajar. Adora ir à praia no verão e no inverno e passar tempo com a sua família e amigos.

RESPONSÁVEL OPERACIONAL DO RAYA

O André vem de Estremoz e é o responsável pela gestão operacional do nosso restaurante.
Metódico e tão fiável como um relógio suíço, estudou jornalismo, trabalhou em festivais de verão, fez rádio e escreveu para jornais. Até se apaixonar pelo Raya...
Viciado em desporto, quando não está a trabalhar, está a correr ou a jogar futebol... talvez seja por isso que é um bom garfo :)
A bondade faz-lhe sorrir o coração.

COZINHEIRO

Nasceu no Punjab, na Índia.
Estuda, ensina e trabalha em cozinhas há mais de 13 anos.
A família é a coisa mais importante da sua vida e sente-se feliz quando pode ajudar alguém que precisa.
Nos seus tempos livres, escreve poesia. Também cozinha, lê e vê filmes.

BAR E EXPERIENCES

Nascido em Angola, Edgar trocou a cidade pelo campo quando se apercebeu que a intensidade da cidade não apoiava o seu desejo de silêncio interior.
Na Terramay, trabalha no bar do nosso restaurante e ocupa-se dos Farm Tours e Experiences.
Depois da meditação, estar com as pessoas que ama, fazer caminhadas na montanha ou ver o pôr do sol, é o que o faz feliz.

HORTELÃO

De Lisboa, com raízes no Alentejo e no Ribatejo, cuida muito bem da nossa horta.
O Francisco gosta de estar com a sua filha, cuidar da sua terra e ouvir música durante horas a fio, do punk ao dub...
Gosta de viver um dia de cada vez.

DIRECTORA FINANCEIRA

Natural de Moura a viver em Arraiolos, é responsável pelas áreas Financeira e de Recursos Humanos da Terramay.
Trabalha na Terramay porque partilha o desejo de deixar um mundo melhor para os seus filhos.
Adora viver no campo com a sua família.

INTERNSHIPS

Nasceu em Frankfurt.
Encontramo-la na horta e a coordenar os estagiários.
Aprendeu horticultura com a mãe e com a avó.
Gosta de cozinhar ao ar livre, trabalhar com as mãos e viver perto da natureza.
Admira particularmente o estilo de vida lento do Alentejo.

ASSISTENTE PEQUENOS RUMINANTES

Miguel é o benjamim da equipa e nasceu no Alandroal.
Cuida dos nossos porcos, cabras, ovelhas e galinhas, e ajudar a dar à luz um bebé deixa-o feliz.
Os seus passatempos são tocar tuba, jogar futebol e gosta de estar com a família e os amigos.

EMPREGADO MESA RAYA

Natural de Lisboa, tem raízes algarvias, mas sente-se cada vez mais em casa no Alentejo...
Cuida de todas as mesas do nosso restaurante com um sorriso e total disponibilidade.
Louco por aparelhagens hi-fi, é feliz a ouvir música, a passear na natureza, com animais, a ler e a abraçar o filho.

LAVANDARIA E LIMPEZAS

De Sumy, na Ucrânia, fugiu da guerra com o seu filho e chegou a Portugal em maio de 2023.
Não fala português e está sempre com um sorriso na cara..
Na Terramay, é responsável pela limpeza e pela lavandaria.

HORTELÃO

Nascido em Vila Viçosa, trabalha como hortelão na Terramay.
Começou a trabalhar como pastor aos 14 anos e, depois de muitas mudanças, regressou à agricultura.
Gosta de passar o tempo livre com a família e amigos, e de ir ao café ver um jogo de futebol.

COZINHEIRO

De Lisboa, veio para o Alandroal com oito anos de idade.
Rúben trabalha em restaurantes há muitos anos, começou no bar e hoje está apaixonado pela cozinha.
Fica feliz quando chega a casa do trabalho e é recebido pelas filhas. Brinca com elas e com os seus cães, joga Playstation, ouve música e vai passear para o campo sempre que pode.

ADMINISTRATIVA

De Borba, a Sílvia cuida de todas as nossas tarefas burocráticas com um sorriso.
Quando não está a trabalhar, gosta de viajar, ouvir música, dançar e passar tempo com a família e os amigos.

MANUTENÇÃO E INTERNSHIPS

De Freiburg, Yannic cuida da manutenção e coordenação dos estagiários.
Gosta de trabalhar com ferramentas, de madeiras e de jogar Nintendo depois de um dia de trabalho.
Também fica feliz com boa comida e quando vê jovens entusiasmados a trabalhar campo.